AOC CHAMPAGNE - BOLLINGER : LA GRANDE ANNEE 2012

La Grande Année est l’incarnation du savoir-faire Bollinger, un champagne exceptionnel, à la texture dense et satinée et aux arômes de fruits mûrs et de fruits secs. Chaque millésime est un évènement et se classe parmi les meilleurs champagnes.

Une robe délicatement teintée de doré.
Un nez plein et expressif, l’abricot, l’amande et la noisette, mais aussi le miel et les céréales se répondent dans une véritable symphonie d’arômes.
La bouche est à la fois dense, satinée et persistante. Une texture et une structure exceptionnelles. Sa fraîcheur et son onctuosité sont accompagnés en finale par de beaux amers.

Accords Mets et Vin :  Noix de Saint-Jacques, oseille et vanille. Huître grillée, beurre fumé et pourpier de mer. Poule des bois, émulsion de pomme de terre et truffe.

Type : Brut
Cépages : 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
Producteur : Bollinger
Alcool : 12%

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