AOC CHAMPAGNE - BOLLINGER : RD 2007

Le prestigieux Champagne Bollinger R.D. 2007 est la cuvée « récemment dégorgée » de la Maison Bollinger, permettant de garantir une fraîcheur optimale pour lui laisser exprimer toute l’intensité de son expression aromatique.

Ce Champagne à la robe d’ambre intense offre une belle complexité au nez.
Empreint de notes épicées évidentes (gingembre, carvi, cumin), son bouquet s’articule autour d’arômes de miel et de brioche auxquels s’ajoutent des saveurs de mirabelles, d’abricots secs et de noisettes.
En bouche, les saveurs s’expriment librement avec une attaque franche et énergique autour de saveurs de prunes blanches, de noix et d’anis.

Accords Mets et Vin : Il sublimera les plats à base de crustacés, de poissons ou de volailles avec une mention spéciale pour son alliance avec le safran.

Type : Brut
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
Producteur : Bollinger
Alcool : 12.5%

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EN SAVOIR PLUS SUR

L’histoire du Champagne Bollinger commence sur les 163 Ha de son exploitation exceptionnellement située en Champagne. En utilisant 60% de son propre vignoble pour les besoins de ses cuvées, la Maison Bollinger assure une qualité pérenne de ses vins.

Issu de l’exigence d’une maison de prestige, le Champagne du Domaine Bollinger trouve son excellence dans la rigueur de fabrication qu’on lui impose et la qualité de ses vignes, justifiant que la Maison n’utilise que la cuvée pour sa production, c’est-à-dire la 1ère presse au moment de la vendange.

Venez découvrir l’art du perfectionnisme de la Maison Bollinger.

 

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