AOC CHAMPAGNE - CRISTAL ROEDERER 2006
Avec le Cristal de la maison Roederer, on a assurément à faire à une cuvée de légende ! Un champagne imaginé en 1876 pour répondre à la demande du Tsar Alexandre II, déjà grand amateur des cuvées signée Louis Roederer, qui souhaite quelque chose de plus exceptionnel encore, une cuvée unique par son flacon et sa qualité.
La robe est chatoyante, parée de reflets légèrement ambrés.
L’effervescence feutrée et régulière laisse présager le meilleur et deviner une belle maturité.
Au nez, il est intense et riche. Des notes de fruits confits (orange, citron) et de fleurs blanches (lys) se mêlent à des fragrances de fruits secs légèrement grillés (noisette, amande).
Ample et complexe, la bouche séduit par sa texture d’une incroyable concentration, sa profondeur fruitée et sa fraîcheur d’une grande pureté. Un délicieux équilibre délicat et léger. La maturité et la douceur s’appuient sur la fraîcheur et la minéralité.
Accords Mets et Vin : Homard, Langoustes, Caviar.
Type : Brut
Cépages : 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Producteur : Louis Roederer
Alcool : 12%
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