AOC CHAMPAGNE - DOM PERIGNON EDITION LUMINOUS 2008

Ce Champagne unique n’existe qu’en millésimé et témoigne du soin et de l’attention porté au produit, en n’utilisant que les meilleurs raisins d’une seule année pour interpréter le caractère singulier d’une saison.
Le Dom Perignon Luminous porte son extravagance sur son étiquette fluorescente !

Les sens olfactifs sont en exergue devant les notes pimpantes de la goyave et du pamplemousse vert auquel se mêlent épices et fruits à noyau (pêches blanches et nectarines).
Une vanille boisée s’extirpe de son parfum et l’on trouve même une touche de brioche chaude légèrement grillée.
En bouche le fruit est à l’honneur, charnu et entier. Ses saveurs riches et honnêtes lui conférant une belle puissance et des sensations soyeuses voir salines.

Accords Mets et Vin : Ce Champagne s’entendra parfaitement avec des fruits de mer ou des viandes délicates.

Type : Brut
Cépages : Issu d’un assemblage secret de Chardonnay et de Pinot Noir
Producteur : Moët & Chandon
Alcool : 12.5%

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EN SAVOIR PLUS SUR

Type : Champagne

Région : Champagne

Cépages : Chardonnay, Pinot noir

Producteur : Dom Pérignon

Alcool : 12,5°

Appellation : Champagne

Le Champagne Dom Pérignon, qui doit son nom au moine de l’Abbaye d’Hautvillers en 1668, jouit d’un prestige qu’il n’est plus nécessaire d’expliquer.

Chaque année, le Domaine donne le meilleur de lui-même pour créer des millésimes somptueux aux caractères singuliers témoignant de toute la complexité d’une année.

Créer l’idéal, tel est le but la Maison Pérignon qui travaille sans relâche à définir de nouvelles ambitions créatives pour magnifier la plénitude d’un Champagne année après année.

Après de longues années passées sur les lies des caves les plus prestigieuses, les bouteilles sont forgées par le temps puis dévoilées dans une émotion qu’on ne cache plus.

Dom Pérignon est le mariage certain de l’excellence et de la maîtrise.

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