AOC CHAMPAGNE – DOM RUINART BLANC DE BLANCS 2010
L’expression pure des Chardonnays Grands Crus, provenant en majorité de la Côte des Blancs et du versant nord de la Montagne de Reims. Cette cuvée Dom Ruinart, qui patiente 9 ans avant d’être mise en bouteille, reflète l’identité de 2010, une année de millésime exceptionnel.
La robe est dorée aux reflets légèrement verts.
Le nez développe des arômes de fruits juteux comme le citron, l’abricot, la pêche ainsi que des notes florales et de pâte d’amande.
La bouche est très bien équilibrée, savoureuse et spontanée. On retrouve les arômes fruitées du nez, ponctué par une finale soyeuse et d’une belle longueur.
Accords Mets et Vin : Risotto, truffes, filet de bar.
Type : Brut, Blanc de Blancs
Cépage : 100% Chardonnay
Producteur : Ruinart
Alcool : 12.5%
La cuvée Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 a été salué par la presse et les dégustateurs professionnels:
94/100 Robert Parker
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