AOC CHAMPAGNE – LES CINQ FILLES BLANC DE BLANCS GRAND CRU
Les Cinq Filles est une gamme de Champagnes premium en production limitée crée par Yvonne Seier Christensen. Nommé en l’honneur des cinq filles d’Yvonne, la cuvé Les Cinq Filles cuvées sont des Champagne peu ou pas dosés, Bio, produits avec patience et le temps nécessaire sur lattes afin de développer tout le potentiel du fruit.
Un champagne corsé avec de petites bulles persistantes parfaitement intégrées. Une belle minéralité et zeste de citron vert fraichement coupé.
Une bouche sèche et zestée avec une concentration massive de fruits et une profonde complexité. Notes de pommes jaunes, de crème au citron, de vanille et de pâtisserie ainsi que des notes de praline et de crème, de pamplemousse et de pain d’épices.
Un parfait équilibre qui apporte une belle tension.
Accords Mets et Vin : Poissons gras, crustacés, fromage doux et à pate molle.
Type : Blanc de blancs, Grand Cru, Zero dosage
Cépage : 100% Chardonnay
Producteur : Yvonne Seier Christensen
Alcool : 12.5%
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