AOC COTES DE PROVENCE – CLOS SAINT JOSEPH BLANC 2021

AOC COTES DE PROVENCE – CLOS SAINT JOSEPH BLANC 2021

Niché sur les hauteurs de la vallée du Var, le Clos Saint-Joseph est le seul domaine du département des Alpes-Maritimes à bénéficier de l’appellation Côtes de Provence. Sur les contreforts des Alpes, Constance Malangé et Roch Sassi cultivent ce petit vignoble familial, planté essentiellement de vieilles vignes, dont quelques cépages autochtones, comme le barbaroux.

Notes de fruits blanches mûrs, rehaussé d’un boisé délicat avec une finale chargé des nuances de miel et d’acacia frais. La bouche est généreuse et longue.

Accords Mets et Vin : Calamars à l’encre de seiche, Osso bucco de lotte, Poulet à l’estragon.

Type : Vin Blanc
Cépage : 40% Rolle, 30% Sémillon, 25% Ugni blanc, 5% Clairette.
Producteur : Clos Saint-Joseph
Alcool : 13.5%

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