AOC PESSAC LEOGNAN – CHATEAU LE PAPE 2016 (GRAND CRU CLASSE DE GRAVES)
Fondé au 18ème siècle, le Château Le Pape produit un Pessac-Léognan élégant, à dominante de Merlot. Acquise en 2012 par Robert et Elisabeth Wilmers, propriétaires de Haut-Bailly, la propriété bénéficie de tous les savoir-faire des équipes du Grand Cru. Au cœur de 9 hectares de vignes, la chartreuse XVIIIème et les jardins du Château Le Pape ont été rénovés afin de révéler le charme de cette propriété et le calme privilégié de ce lieu unique.
Le style des vins de Pessac-Léognan se montre plus léger et plus intensément parfumé que celui des voisins médocains. La palette aromatique favorise les petits fruits noirs et rouges (cassis, griotte, prune, mûre), accompagnés de notes herbacées caractéristiques.
Grâce à leur structure tannique solide et bien intégrée, les vins des meilleurs millésimes peuvent vieillir plusieurs dizaines d’années avant d’atteindre leur optimum de dégustation.
Accords Mets et Vin : Carré de Cochon de lait, Epaule d’Agneau braisé, Ravioles aux Champignons
Type : Vin Rouge
Cépage : 80% merlot, 20% Cabernat Sauvignon
Producteur : Château Le Pape
Alcool : 13.5%
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