AOC SAVIGNY LES BEAUNES 1ER CRU – DOMAINE CHANSON 2019

AOC SAVIGNY LES BEAUNES 1ER CRU – DOMAINE CHANSON 2019

Simon Verry, un négociant en vin, a fondé une maison de vins de Bourgogne et a été autorisé à utiliser le Bastion pour abriter ses vins avec Alex Chanson étant le directeur de la maison.
Deux siècles plus tard, la famille Chanson, qui possédait déjà quelques vignobles dans la région, a pris possession du Bastion et Alex a construit deux niveaux supplémentaires à la forteresse et en 1826, le Bastion avait atteint sa forme définitive.
Les vins ont été couronnés de succès et la famille Chanson a continué à développer ses achats de vignobles, mais dans les années 1980, la qualité de leurs vins s’est détériorée et l’entreprise avait besoin d’aide. Bollinger une icône du Champagne investit et reprend en 1999.

Robe or brillant. Parfums de tilleul mêlés à des arômes expressifs de fruits blancs du verger (poire, pomme) sur une pointe de minéralité. Bon équilibre et précision. Beaux fruits. Note boisée délicate. Finale longue et légèrement épicée.

Accords Mets et Vin : Coquilles de poisson chaud,

Type : Vin Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Producteur : Domaine Chanson
Alcool : 13%

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