AOC ST JULIEN - CHATEAU BEYCHEVELLE (4EME GRAND CRU CLASSE) 2014

Le Château Beychevelle, situé à Saint-Julien-Beychevelle, est un Quatrième Grand Cru Classé (Classement 1855).
Son nom, Beychevelle, signifie en vieux français baisse les voiles car les bateaux qui passaient devant le château et ses jardins majestueux devaient affaler leurs voiles en signe d’allégeance au Premier Duc d’Epernon, alors propriétaire du prestigieux domaine.

Au nez, on retrouve des notes plus épicées et végétales de sous-bois que dans d’autres millésimes du même cru. Arrivent ensuite des arômes de prunes mûres et de fraises macérées. Horizontal de prime abord, il retrouve ensuite cette verticalité si caractéristique des Beychevelle, qui culmine vers une finale chaude, sur des notes de fougères.

Accords Mets et Vin : Viande rouge et duxelle de champignons, canard.

Type : Vin rouge
Région : Bordeaux
Cépages : 51% Merlot, 39% Cabernet-Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Producteur : Château Beychevelle
Alcool : 14%

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