BOLGHERI DOC – SASSICAIA 2017 – TENUTA SAN GUIDO
Aux côtés d’Ornellaia, Sassicaia (« lieu de pierres » en italien), fut l’un des premiers « super toscans » à voir le jour, ces grands vins issus de cépages français pour la plupart, mais élaborés de manière très différente de la production hexagonale. Cette initiative, généralisée à la fin des années 1960, signa l’avènement d’une nouvelle génération de grands vins italiens.
A la fois puissant et d’une incroyable finesse, le vin dévoile des tannins mûrs et élégants, un fruité exquis et une longueur en bouche exceptionnelle.
Flatteur dès sa jeunesse, il présente l’avantage de pouvoir se déguster sans trop attendre, tout en conservant un grand potentiel de garde, rare pour un italien.
Accords Mets et Vin : Tournedos Rossini, Petit gibiers.
Type : Vin rouge
Région : Toscane
Cépages : 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet franc
Producteur : Tenuta San Guido
Alcool : 12.5%
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