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POUILLY FUISSE TETE DE CRU LE CLOS DOM. FERRET 2019
Ce domaine de 18 hectares, lové au cœur du village de Fuissé, a été racheté en 2008 par la maison Jadot, qui a eu la brillante idée d’en perpétuer la tradition et l’histoire en plaçant à sa tête une femme.
Le vin est puissant mais son expression est raffinée.
Au nez, on découvre des arômes d’amandes, d’abricot, et une superbe minéralité.
En bouche, le vin est frais et d’une grande longueur.
Accords Mets et Vin : Carpaccio de Saint-Jacques, tartare de veau, volaille de Bresse, fromages de chèvre, fromages de vache crémeux.
Type : Vin blanc
Région : Bourgogne
Cépage : 100% Chardonnay
Producteur : Domaine Ferret
Alcool : 13%
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