TIMOTHEE DELALLE TRILOGIE CABERNETS 2020
Bienvenue sur les premières côtes de Luynes et de Fondettes.
Implantés sur des terroirs méconnus de Touraine, le domaine de 8 ha est situé à l’Ouest de Tours sur la rive droite de la Loire.
Le travail de la vigne, la densité de plantation, le travail du sol ont pour objectif l’expression du terroir.
On est dans la pleine expression des fruits rouges avec quelques notes de violettes.
La complémentarité de 2 cépages de cabernets, s’exprime dans un registre de gourmandise sur des tanins soyeux et élégants.
Accords Mets et Vin : Une viande rouge, une volaille grillée, de la charcuterie ou une cuisine méditerranéenne.
Type : Vin rouge
Région : Val de Loire
Cépages : 90% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Producteur : Domaine Timothée Delalle
Alcool : 13%
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