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TREBBIANO EMIDIO PEPE BIO DOC
Il y a déjà 50 ans, Emidio Pepe a commencé, seul contre tous, à éliminer tout produit chimique, à ne pas utiliser de levures sélectionnées pour la fermentation et n’utiliser que des produits naturels du vignoble.
Le Trebbiano d’ Abruzzo d’ Emidio Pepe entre présente une robe d’un jaune paille vibrant.
Le nez est gourmand, sur des notes de pêche blanche, de néflier, de fenouil sauvage, de romarin.
En bouche, il est vif avec des aromes de citron vert et une finale saline.
Accords Mets et Vin : Parfait avec un risotto aux escargots, ou avec des spaghettis aux palourdes, poutargue et coriandre.
Type : Vin blanc
Région : Abruzzes (Italie)
Cépage : 100% Trebbiano
Producteur : Emidio Pepe
Alcool : 12.5%
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